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何为“食疗”?

分类:
新闻资讯
作者:
顺心人生
2019/04/15 09:54
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【摘要】:
食物是人体与自然界进行物质交换的最主要途径。人们通过吃喝获得各种营养成分。有的成分转化为能量提供给我们进行生命活动,
“食疗”的具体含义:
食物是人体与自然界进行物质交换的最主要途径。人们通过吃喝获得各种营养成分。有的成分转化为能量提供给我们进行生命活动,有的成分转化为身体的一部分代替老旧的身体组织。当获取的成分满足人体的需要,我们的身体就处于一种良好的状态;如果缺乏某些成分,我们的身体运转就可能不那么顺畅,于是我们就可能生病了,或者小孩子的发育就受到影响;如果摄入的东西中包含了一些有害成分,它们也会伤害身体的正常运转。所以“食疗”的目标就在于提供给身体所需要的成分,同时避免伤害它的成分。
何为食疗
食疗的临床意义是多方面的: 
古往今来,中国人都十分讲究养生之道,而中国的饮食文化又是博大精深,吃可是大有学问的。利用食物来保健强身,预防和治疗疾病,或促进机体康复以及延缓衰老的方法,在中国医学中称为“饮食疗法”,或称之“食疗”、“食治”。早在唐代孙思邈《备急千金要方》中就曾指出:“安身之本,必资之于食,救疾之速,必凭于药。不知食宜者,不足以生存也;不明药忌者,不能以除病也。斯之二事,有灵之所要也。若忽而学,诚可悲夫,是故食能排邪而安脏腑。悦神爽志以资血气。若能用食平病,释情遭疾者,可谓良工。”由此可见,中医食疗的
重要作用及临床意义。
在进行食疗的时候,需要注意的是:
1、因人制宜。不同的人体的素质禀赋、体质强弱、性格类型各不相同,各人之嗜好也不一样,即使在同一人体,于一生中各个时期其体质及血气盛衰也有所变化。进行食疗时,必须充分考虑到这些情况,区别对待,采取最适宜的食疗方案。不同的性别、不同的年龄的人,其饮食宜忌有所不同。
2、因时制宜。人与自然界是息息相关的整体,自然界有寒、热、温、凉四时不同的气候。食物也有不同的四性、五味,人的日常生活饮食要与气候相适应,才能调养机体,健身防病。如春天气候渐暖,饮食既不能过温,也不能过寒。当选择平淡清补的食品,如蛋类、山药、萝卜等为宜。
3、因地制宜。我国地域广阔,各地的自然条件、人文情况均不一样,因而人们的饮食习惯、体质以至所患疾病亦各有异。食疗中,也必须注意到地域的不同,相应地采取不同的手段。
综上所述,“三因”制宜是食疗中必须遵循的原则。只有在“三因”制宜原则指导下辨证配膳,才能充分体现中医食疗的科学性、实用性,突出食疗的特色,更好地发挥食疗强身健体、防治疾病的作用。 
“食疗”重在平衡
中医理论是讲究平衡的,只要人体气血阴阳平衡,就是健康;不足的是虚弱,需补养,多余的是病邪,要祛除,以其达到新的平衡,恢复身体健康。
根据中医“虚则辅之,实则泻之,热则寒之,寒则热之。”的原则,需通过进补来调整虚实,并需依照各人的体质和病证进行辨证辨体进补,不论是采用药补还是食补,均是为了补虚扶正。
食补有时比药补更为重要,因为食补不仅可补虚祛邪,并可扶正,达到补虚扶正的要求,使机体的气血阴阳达到新的平衡,恢复健康,故有“药补不如食补“之说。
“食疗学”的历史经历了一个从无到有,由简到繁的发展过程,是一门既古老而又新兴的临床实用学科,颇得国内外各界人士的青睐。保健养身须趁早、依据情况选食疗。若问食疗之根本,平衡膳食最重要!
顺心人生创始人独创《三维立体健康系统》,其中以营养为细胞自生所必须条件之一,从靶向营养着手,改善细胞生长环境和提升细胞功能,促进细胞自生出健康细胞,最终调理平衡健康。顺心人生的健康观是整体、平衡、融合。欢迎咨询健康管理师,找到为您定制的专属食疗方案。

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