【健康减肥】喝蔬果汁减肥，科学么？

某仙女问：

老师，有个时尚的减肥方法：1天喝6瓶蔬果汁，饿了可以喝水，叫轻断食排毒减肥，这样的方法好不好呢？

老师答：

相信很多人尝试过类似的减肥法：蔬果汁、洋葱汤、酵素 、蔬菜粉……这些方法不叫轻断食，叫挨饿。这种减肥法原理是什么 ？危害有多大，看完下面的解说你就懂了！

只喝蔬果汁减肥的原理：挨饿

喝一天蔬果汁，能量大约就在600千卡左右，而我们每日需要摄入足够的能量去满足各器官正常运作的需要，这所需要的最低能量，也就是身体最低的基础代谢 。基础代谢：女性大约1300千卡，男性因体重不同，在1700千卡左右或以上！长期挨饿，会导致营养不良！同时也会引发身体发生其他副作用！这就是为什么很多减肥女性，减着减着，跟着就出现：大姨妈不来了甚至闭经、脱发、贫血、失眠、疲劳、面色萎黄的原因。

只喝蔬果汁减肥的危害

我们通常接收到的信息都是蔬菜水果的优点：能量低，富含矿物质、膳食纤维、维生素，特别是水溶性维生素的含量很高，一些蔬菜还含有很多抗氧化物质。新鲜压榨的蔬果汁，保留了大部分糖、部分维生素、矿物质，过滤渣渣的时候也同时损失了几乎大部分的纤维素，部分维生素被氧化破坏，这基本就是一瓶“糖水”。

所以蔬菜水果也有着自身无法弥补的缺点：第一，基本不含优质蛋白；第二，缺少人体需要的必需脂肪酸。而这两类营养素在肉类中含量丰富。

所以如果只吃蔬菜水果，时间长了，必然导致蛋白质、能量、必需脂肪酸、某些维生素的缺乏。那长期只喝蔬菜果汁而不摄入其它食物的话，机体就会营养不良，严重者就会患上恶性贫血。

我们人体每日需要的能量主要是三大供能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）供应的，人体内部是一个非常精密与智能的机制，当机体摄取不到正常所需的营养，为了保护生命安全，就会启动身体保护机制。经历过减肥的人就会发现，体重急剧下降了一部分后，跟着就怎么减也降不下去了！这就是身体自我保护的一种举动，而且，为了保护身体各项机能，就会关闭其它的某些非必须的功能，比如闭经，同时也会发出其它的预警信息。

《美国公共杂志》建议，将100%纯果汁从儿童的饮食中剔除，因为它与儿童肥胖紧密相关。哈佛大学医学院一个纵向前瞻性研究发现：果汁饮用者发生2型糖尿病的风险增加，而食用新鲜水果者，糖尿病风险降低。越来越多的研究发现：高果糖并不健康，容易引发各种代谢性疾病！

科学认知：体重管理是个综合方案

肥胖是一种疾病，长期肥胖给身体带来的危害很多，也是引发四高疾病的重要因素之一，体重管理也是一个综合方案，各大产能营养素，需要根据个体差异，身体代谢指标、体检指标进行综合评估，具体方案是因人而异的。

倡导人们膳食均衡，懂得营养素来自于不同的食物，只有科学减肥的方法，才是健康体质的基础。

减肥是个技术活，盲目减肥，可能给身体造成无法承受的损伤，有些损伤，尤其是肾脏功能损伤与细胞的损伤，一但产生，无法逆转。体重管理，安全第一，请咨询专业的健康管理机构，或者找专业的营养师帮您制定体重管理方案！